Основна мета Ради полягає в удосконаленні чинної системи організації харчування учнів, контролі якості сировини та готових страв, забезпеченні дотримання працівниками харчоблоку санітарно-гігієнічних норм і послідовному впровадженні національної реформи шкільного харчування.